Full Flat Grind Santoku with a hardness of  63,5 Hrc. 
This high carbon steel stays extrem sharp and has a wonderful hardening pattern surface.

Balanced and lightweight design.

125g of high quality materials paired with a unique design.

With a full blade length of+ 330mm ohne Saya und einer Klingenlänge von 190mm, zählt der Slicer zu den Allroundmesser.

Beim dunklen Ätzen der Klinge kommen bei diesem besonderen Kohlenstoff Stahl  Härtelinien zum Vorschein. 

Die Holzscheide schützt das Messer von Beschädigungen und hält die Klinge nach dem Säubern und Ölen vor Feuchtigkeit.

Durch den sogenannten Full Flat Grind erzielt man eine sehr dünn ausgeschliffene Schneide, welche sich sehr gut beim schneiden von Fleisch und Gemüse bewährt.

Die Holzscheide hält das Messer mit einem gehämmerten Messing Pin und vollendet neben dem gebrannten Logo ein einzigartiges Design.

Beim dunklen Ätzen der Klinge kommen bei diesem besonderem San Mai Stahl die verschiedenen Stähle zum Vorschein und bilden somit einen kräftigen Übergang.

Auch hat das Ätzen den positiven Nebeneffekt, dass die Klinge Rostbeständiger und somit Langlebiger wird.

Beim dunklen Ätzen der Klinge, kommen bei diesem besonders harten Stahl, die  Härtelinien sehr gut zum Vorschein.

Auch hat das Ätzen den positiven Nebeneffekt, dass die Klinge rostbeständiger und somit langlebiger wird.

Auch hat das Ätzen den positiven Nebeneffekt, dass die Klinge Rostbeständiger und somit Langlebiger wird.

Auch hat das Ätzen den positiven Nebeneffekt, dass die Klinge Rostbeständiger und somit Langlebiger wird.

Auch hat das Ätzen den positiven Nebeneffekt, dass die Klinge Rostbeständiger und somit Langlebiger wird.

Ein richtiges Monster wenn es um Härte geht.
Mit 63 HRC haben Sie ein sehr langlebiges Messer in der Hand.

Beim dunklen Ätzen der Klinge kommen bei diesem besonders harten Stahl die  Härtelinien sehr gut zum Vorschein.

Auch hat das Ätzen den positiven Nebeneffekt, dass die Klinge Rostbeständiger und somit Langlebiger wird.