Santoku 190 The Slicer

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Santoku mit einer Klingenlänge von 190mm.

  • Individueller Griff 
  • Kohlenstoffstahl 125sc - nicht rostfrei
  • Holzscheide Japanische Art (Saya) mit    Federschrauben Verschluss.
  • Gewicht Messer: 125g
  • Gewicht Messer mit Scheide: 200g
  • Schliff 50:50
  • Härtemuster - (Hamon)

Produktinformationen

Dieses Messer ist gepaart mit aerodynamischen Kurven und bester Schneidfähigkeit. 

Der dünne Full Flat Grind lässt das Messer wie durch Butter gleiten.

Die leichte und robuste Holzscheide, schützt die gesamte Klinge vor Beschädigungen.

Durch den einzigartigen Federschraubenverschluss, sitzt die Holzscheide innerhalb von Sekunden exakt am Messer.


Längen und Gewicht

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  • Länge der Klinge: 190mm
  • Länge des Griffes: 140mm
  • Gesamtlänge: 330mm
  • Höhe der Klinge hinten: 40mm
  • Höhe der Klinge vorne: 25mm
  • Dicke der Klinge: 2,7mm
  • Gewicht ohne Holzscheide: 125g
  • Gewicht mit Holzscheide: 200g


Längen und Gewicht können ein vom tatsächlichen Wert abweichen.

Produktdetails

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Das Santokumesser ist ein vielseitig einsetzbares Messer, das vor allem zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse verwendet wird.

Durch die gebogene Klinge wird das Aufnehmen des Schneidegutes und das schnelle schneiden extrem erleichtert.

Besonderheiten

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Glatte und extrem dünn ausgeschliffene Schneide, verfeinert mit einem Härtemuster, welches durch Ätzen der Klinge hervorgerufen wird.